今天照着网上的菜谱做的湖南版辣椒炒肉，难得获得一致好评。
最近学习做饭和编织，都是我以前没有涉足或者学习程度很浅的新领域，记录一点学习的小感受，“道不在远，道在当下”。
1.基本功打牢，从最容易的做起，比如做菜知道怎么炒熟素菜，怎么煎鸡蛋，怎么给肉类焯水，能煮个面条，用电饭煲煮个饭，然后再追求色香味更难的菜色。
编织的话学习正针反针，钩针学习锁针长针短针，先从织平面的围巾开始等等。
2.做得好要熟能生巧，先有正确的方法和老师指导，再不断练习，通过反思改进才能提高，其中正确的方法和改进意识缺一不可。
比如之前我信马由缰，想着以前父母做的菜，烧了一个茄子就翻车得很彻底，细节决定成败。
就像以前菜谱需要买，学了编织才知道那些花样不是凭空而来的，都是熟练的从业者创造的，所以现在外国日本欧洲国家都有专门的编织类书籍售卖，购买的人也不少。
现在是自媒体时代，很多知识得以短平快的方式传播，还是要多学习，从中挑选最适合的模板去模仿。
3.先学习最迫切的东西，不是所有知识都要学习，古人就说“吾生而有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已”。
比如我学习了编织织完了苏菲小围巾和miumiu围巾，学会了正针反针，我觉得对我而言就足够了，因为我性格不是非常适合这种慢工出细活的工作，太耗时耗力，而且织的某种程度上也不会比买的更好看，虽然是很有心意，学会这些作为礼物储备足矣。
另一方面，做饭需要更系统地学一学，因为无论什么时候吃饭都非常重要，而且学好做饭能显著提升自己的幸福感，中医上说想吃什么做什么也有助于健康，我记得有一年我和父母去看舅老爹就是外婆的弟弟，快90岁的老人还在家用电炉烧辣椒凉拌吃，我觉得太有意思了。
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